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Vitamine B12

Vitamine B12

La Vitamine B12, ou cobalamine, est une Vitamine essentielle à l’organisme, qui ne peut pas la produire. A l’origine synthétisée par des bactéries, elle est ainsi transmise tout au long de la chaîne alimentaire. Chez l’humain, elle est obligatoirement fournie par des aliments d’origine animale (c’est pourquoi c’est un point de surveillance lors de régime végétalien strict ou vegan) ou par supplémentation. 

La Vitamine B12 est impliquée dans le métabolisme de toutes les cellules de l’organisme, en particulier via la synthèse de l’ADN et certaines voies énergétiques. Elle est également indispensable pour le système nerveux, que ce soit pour la synthèse de neurotransmetteurs ou son bon fonctionnement. La Vitamine B12 est indispensable à la formation des cellules sanguines, dont les globules rouges. Un manque e Vitamine B12 peut également avoir un effet au niveau articulaire, phénomène rencontré chez certains végétaliens stricts, mais aussi chez les personnes âgées.

Il est essentiel d’avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

Il existe une interconnexion entre les Vitamines B12 et B9 (folates) : celles-ci interviennent dans un cycle métabolique commun.